Street food festival:come conoscere un luogo attraverso il gusto

Sempre più in aumento le persone che scelgono percorsi gastronomici per scoprire un luogo,una regione,attraverso il gusto, i prodotti tipici ed i piatti che rendono unica l’italia e non solo. Il desiderio di aprirsi al mondo, la nascita sempre più frequente di locali e ristoranti etnici ha sollevato la curiosità di coloro che, sempre più spesso, decidono di provare piatti nuovi. Ed ecco che proprio con l’arrivo dell’estate impazzano in Italia, sagre e festival legati al cibo e non è un caso che siano proprio gli street food festival a riscuotere maggiore successo, ovvero una kermesse culinaria che propone e offre la possibilità di mangiare qualsiasi cosa, dal panino con il polpo,specialità della Puglia all’Asado argentino, la famosa carne grigliata tanto famosa in Argentina, passando per una miriade di piatti originali sparsi in Italia e in tutto il mondo.

Lo scorso maggio è stata la città lombarda di Brescia a proporre dopo una prima edizione l’anno passato di grande successo, un festival di street food molto apprezzato,dove cenare seduti in semplici banconi in condivisione con la miriade di gente che ha deciso di rinunciare al ristorante convenzionale, per provare una maniera originale e gustosa di passare la serata. Solo negli ultimi anni lo street food sta prendendo piede in Italia, abitudine invece ampiamente diffusa in Asia dove per strada si può mangiare di tutto spendendo molto poco.Il cibo viene cucinato al momento e molto spesso è più buono anche rispetto a quello consumato nei locali,alla maniera canonica. capita però i prezzi per una di queste specialità consumati durante gli street food festival non siano sempre convenienti e può capitare di spendere, per un piccolo piatto di Paella con pollo e verdura, piatto tipico e famoso della cucina spagnola,anche 10 euro, ma vale ugualmente la pena visitare uno di questi grandi mercati del cibo,non solo la per la possibilità di mangiare piatti insoliti ma anche per scovare qualche buffa invenzione di sicuro successo, come questa: